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中国甘薯产品消费结构与国内外市场贸易分析

2017/8/24 11:29:11农业展望 【字体:

作者 :戴起伟  钮福祥  孙健  曹静

文章来源:农业展望 

摘要:

近年来中国甘薯产后淀粉加工比例达到70%~80%,城镇居民食用鲜薯及其淀粉制品2 000t左右,均年消费量约2kg。国内甘薯淀粉市场主要竞争因素为玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉对于低端甘薯淀粉的替代作用趋于明显。中国甘薯对外贸易在1965-1980年为起步阶段,1985-1994年为高峰阶段,自1995年后的近20年来中国甘薯出口急剧下降,2004-2013年平均每年仅为2.37t其主要原因为欧盟国家进口量大量调减。近年来中国甘薯淀粉以出口韩国、日本、泰国和美国为主,目前甘薯淀粉制品国内外市场需求量仍然很大,前景良好。

 


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